yy4480古玩虫电视剧,胡萝卜土豆炖牛肉

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胡萝卜土豆炖牛肉的做法说明

我的拿手好菜，一直没机会整理传上来，三伏天的周日有空了，嗯冒着中暑风险在家做了，献给各位…

胡萝卜土豆炖牛肉的食材和调料古玩市场>

牛肉	500-1000克
土豆	2个
胡萝卜	1根
八角	1个
姜	8片
蒜	5瓣
桂皮	1块
香叶	3片
料酒	1勺
油	8克
生抽	1勺
老抽	1勺
黄豆酱	1勺

胡萝卜土豆炖牛肉的做法与步骤第1步.

牛肉切好放入冷水中，烧开焯水，洗净备用。

第2步.

焯水的等待时间可以准备下调味料：蒜、姜片、桂皮、香叶、八角。

第3步.

准备开做前，烧点冷水备用……

第4步.

热锅起油，倒入香料爆香。

第5步.

爆香后，放入焯好的牛肉，翻炒均匀，加入适量料酒去腥。加入适量老抽生抽，搅拌均匀。然后，很重要的一步，加入一大勺海天黄豆酱，翻炒均匀。

第6步.

然后加入刚刚准备烧开的热水，搅拌均匀，转小火慢炖。因为不是高压锅，要炖一个小时左右。

第7步.

文火慢炖的等待时间，把胡萝卜和土豆切成大块备用。

第8步.

一小时后，加入锅中，搅拌均匀。盖上盖子调高火力，再炖个20分钟左右即可出锅啦！

第9步.

嗯，很美味呢……

小贴士用了一大勺豆瓣酱后，整个菜就不要放盐了。

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