厦门古玩拍卖公司有几家,大拌菜的做法

　　紫背天葵做法技巧

　　紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵的作用

　　1、清热解毒

　　具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

　　2、止血补血

　　紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　3、抗病毒

　　此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。紫背天葵食用禁忌

　　寒凉虚弱的人请慎食。 彩椒做法技巧

　　1.柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

　　2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具;

　　3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了;

　　4.青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。彩椒的作用